40대가 넘어서 아는 맛집 하나없이 검색 신공을 써서 남이 내린 평가와 블로그 마케팅에 현혹되어 가면 안될 것 같고, 단골집이라는 말은 사라지고 있는 것은 아닌가 싶네요. 다만 사람마다 입맛이 달라서 맛집의 추천은 참 어렵기도 하고 조심스러운 것 같습니다. 오늘은 여름의 대표 음식 중 하나인 냉면에 대해 이야기해보려고 합니다. 무더운 여름철, 냉면은 그 시원함 또는 매콤함으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡지만, 실제로는 겨울에 먹어야 제 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 본 글에서는 물냉면으로 대표되는 평양냉면에 대해서 이야기할까 합니다. 냉면의 유래와 역사 냉면은 고려시대부터 현재까지 사랑받고 있습니다. 평양냉면의 역사는 고려시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 평양의 찬샘골 주막집에 얹혀 살던 달세라는 사위가 ..